Jídelníček zdravé výživy by mohla již brzy rozšířit bylina lupina
“Lidé by mohli již brzy svůj jídelníček obohatit o novou potravinu – bylinu lupina. Vědci z Veterinární a farmaceutické univerzity Brno přišli na to, že některé její složky mají příznivý vliv na zdraví, uvedla mluvčí školy Lucie Stejskalová. “Kolektiv vědců z Ústavu výživy, zootechniky a zoohygieny Fakulty veterinární hygieny a ekologie VFU Brno se ve svém výzkumu, který hledá alternativní potraviny pro živočišnou produkci, dostali až do Austrálie, kde se inspirovali rozsáhlým pěstováním tzv. lupiny..”
ZDROJ: http://www.tydeniky.cz/cz/menu/105/zdravi/zdravi/clanek-7454-jidelnicek-zdrave-vyzivy-by-mohla-jiz-brzy-rozsirit-bylina-lupina/
It really is hard to imagine a more remarkable product. Just think about it, lupins are:
“- One of the highest sources of plant proteins available (40%). That’s almost four (4) times higher than whole grain wheat;
– One of the highest sources of dietary fibre (37%);
– Easily digestible with high bio-availability of essential nutrients and minerals;
– High in essential amino acids, cholesterol free and contain negligible amounts of trypsin inhibitors (known to interfere with digestion) often found in other legumes;
– Very low in lectins and saponins (two known gastric irritants), the latter of which afflicts the soybean even after extensive baking and processing;”
ZDROJ: http://www.lupinfoods.com.au/health-benefits/
The Nutrition in Lupine Seeds
“A member of the legume family, lupine seeds — sometimes called lupins or lupini beans — make a healthful addition to your diet, and you can consume them on their own or use ground, dried lupini beans as a replacement for flour. Eating lupini beans adds nutritional value to your diet because they come packed with fiber, protein, B-complex vitamins and essential minerals. But you should avoid lupine seeds if you have a peanut allergy, since they might trigger an allergic reaction.”
ZDROJ: https://www.livestrong.com/article/459078-the-nutrition-in-lupine-seeds/
Lupins (Lupinus) – Uses, Benefits, Nutritional Value, Growing and Care
“They add beauty to any garden and taste to any dish. It is Lupins that we are talking about. Read on to know what are Lupins, when to plant lupins outside, their history, health benefits and how to grow them.”
ZDROJ: https://www.onlyfoods.net/lupins-lupinus-uses-benefits-nutritional-value-growing-and-care.html
Lupina: bylina, která podle vědců může v budoucnu nakrmit lidi i zvířata
“Kolektiv vědeckých pracovníků z Ústavu výživy, zootechniky a zoohygieny Fakulty veterinární hygieny a ekologie VFU Brno se ve svém výzkumu, který hledá alternativní potraviny pro živočišnou produkci, dostal až na druhou stranu naší zeměkoule. V Austrálii se výzkumníci inspirovali rozsáhlým pěstováním tzv. lupiny.”
ZDROJ: https://www.novinky.cz/veda-skoly/clanek/lupina-bylina-ktera-podle-vedcu-muze-v-budoucnu-nakrmit-lidi-i-zvirata-62525